оголошення
Соевая мука широко используется при изготовлении продуктов питания. Соевый белок обладает хорошими кулинарными качествами: хорошо структурируется; имеет высокую набухаемость, влагопоглощающую и жиросвязывающую способности; сохраняет форму при тепловой обработке; имеет структуру и консистенцию, свойственную мясопродуктам. По этой причине уже много лет во всем мире соевую муку добавляют в колбасные изделия, а также в готовые рыбные изделия (в количестве не менее 10%). Это позволяет улучшить аминокислотный состав готового изделия и сэкономить 10% закладки основного сырья.
Інші схожі оголошення
Оголошення №109729 опубліковано в Києві в розділ "Борошно і висівки, Бакалія".
Ви також можете безкоштовно розмістити оголошення в категорію "Борошно і висівки" і воно буде опубліковано на сайті одразу після того, як його перевірить модератор.
Зверніть увагу! Рекомендуємо оплачувати товар або послугу тільки при особистій зустрічі в Києві або ж післяплатою. Ми не гарантуємо достовірність інформації в оголошеннях, а також не беремо участь в угодах між продавцями та покупцями.