Харчова клітковина яблучна

из г. Киев | Объявление опубликовано 1 августа 2025, №: 543409
    Наше підприємство під ТМ «Фільварок» налагодило виробництво яблучного пектинового порошку. Сучасне обладнання, використання у технологічному процесі невисоких температур при сушінні дає змогу унеможливити втрату цінних речовин. Готовий продукт – однорідний дрібнодисперсний порошок, тонкого (20-30 мікрон) помелу світло-коричневого кольору. Масова частка в готовому порошку пектинових речовин – 15-20%, вологість – не більше 10%, водневий показник PH – 4,0, масова частка вуглеводів, г 66,6, при цьому частка клітковини г 16,7. Термін зберігання порошку – 3 роки, якщо використовувати для дитячого харчування – 1,5 роки. Фахівцями були виготовлені зразки кексів і хлібобулочних виробів (приготованих безопарним способом), в яких як інгредієнт добре зарекомендував себе яблучний пектиновий порошок. У випадку кексів яблучний порошок додавали в жирову фазу (в кількості 11% маси готового виробу), а у випадку хліба – в борошно (в кількості 3% маси борошна). Тісто кексів вийшло пишним, еластичним, добре розроблялось; тісто хліба добре збільшувалось в об’ємі і набрало кислотність, гарно розроблялось, було пластичним, не залипало. Отримано гладеньку без великих тріщин і підривів поверхню хліба і випуклу, з характерними тріщинами – кексів. Смак пшеничного хліба не змінився, а у кексів з’явився виражений аромат і смак яблук. Тому з упевненістю можна рекомендувати яблучний порошок ТМ «Фільварок» ТУ.У10.8-39319344-004:2016 для виготовлення хлібобулочних, кондитерських, кисломолочних продуктів, у виробництві продуктів з лікувально-профілактичними властивостями, дитячого харчування. У ковбасних виробах порошок знижує кількість жиру, надає соковитості і покращує структуру паштетів.

    Свяжитесь с автором объявления
    05x xxx xxxxПоказать контакты
    09x xxx xxxx
    09x xxx xxxx
    Отзывы и комментарии 0
    Чтобы опубликовать свой отзыв или комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.

    Смотрите похожие объявления
    Пищевые добавки
    50 грн.
    из г. Киев, Святошинский
    Вчера
    12:46
    Пищевые добавки
    225 грн.
    из г. Киев, Шевченковский
    Вчера
    0:00
    Пищевые добавки
    45 грн.
    из г. Харьков
    28 июля
    Пищевые добавки
    Договорная
    из г. Киев, Святошинский
    27 июля
    Пищевые добавки
    Договорная
    из г. Киев, Святошинский
    27 июля
    Пищевые добавки
    Договорная
    из г. Киев, Святошинский
    27 июля
    Пищевые добавки
    Договорная
    из г. Киев, Святошинский
    27 июля
    Пищевые добавки
    Договорная
    из г. Киев, Святошинский
    27 июля
    Договорная
    Предложите свою цену
    Агроснаб.ООО ТМ.Фiльварок
    офлайн
    ингредиенты для пищевого производства: рисовая мука, соевая мука, кукурузная мука, кунжутная мука, к...
    онопляная мука, гороховая мука, гречневая мука, тыквенная мука, льняная мука, ячменная мука, амарантовая мука, горчичный порошок, грушевый порошок, смородиновый порошок, яблочный порошок, молочный порошок, яичный порошок, желток в порошке, клетчатка растительная в порошке.
    Показать на карте Киев, вул. Єкскаваторна 30
    Тел.
    05x xxx xxxx09x xxx xxxx09x xxx xxxx
    Заказать обратный звонок
    Написать автору
    Поделиться с другом
    Отправить жалобу
    Распечатать
    0 просмотров объявления
    0 из них сегодня

    Агроснаб.ООО ТМ.Фiльварок опубликовал(а) это объявление в Киеве под номером 543409. Вы также можете бесплатно добавить объявление в категорию "Пищевые добавки" и оно будет опубликовано на eUA.biz сразу же после того, как его проверит модератор.