Универсальный немецкий аппарат применяется для перемешивания кондитерских и пищевых смесей. На данной машине идеально замешиваются теста с большим содержание влажности, такие как для блинов, оладьев, бисквитов, скоростной режим позволяет произвести масляные крема. Машина позволяет производить замес дрожжевого теста, изменяя вариатором скорость на повышение и получая взбитое, воздушное тесто. В деже машины предусмотрена паровая рубашка, что позволяет применять рецептуры и технологический процесс с повышением температурного режима, что увеличивает диапазон применения оборудования и увеличивает возможности производства.
Скоростной режим регулируется вариаторным механизмом, что позволяет плавно, на «ходу» изменять обороты рабочего органа. Планетарный механизм установленный в головке машины делает двойное движение: вращает рабочий орган вокруг своей оси и «обкатывает» по периметру дежи. Для удобства в работе дежа поднимается механизмом подъема.
Эта машина является мечтой каждого кондитера, позволяющая ему творить уникальные изделия на своем производстве, отличающееся качеством и неповторимостью вкуса.
http://torgdom.com.ua
Інші схожі оголошення
Промислове обладнання та верстати
25 000 грн.
Можливий торг
Промислове обладнання та верстати
85 000 грн.
Можливий торг
із м. Полтава
Сьогодні
16:34
Промислове обладнання та верстати
із м. Київ, Шевченківський
Сьогодні
10:39
Промислове обладнання та верстати
Промислове обладнання та верстати
Промислове обладнання та верстати
Промислове обладнання та верстати
Промислове обладнання та верстати