Горчичный порошок для пищевого производства

Доставка з м. Київ | Оголошення додано 29 травня 2019, №: 109749
    Горчичный порошок используется в рецептурах горчичных и майонезных соусов в качестве стабилизатора и эмульгатора.
    Деактивированный горчичный порошок может использоваться для частичной замены яичных желтков в рецептурах майонезов, тем самым снижая содержание холестерина в продукте и позволяя уменьшить себестоимость.
    При использовании горчичного порошка в производстве колбасных изделий, порошок вносят на нежирное сырье на начальном этапе куттерования. Дополнительная влага вносится в соотношении на 1 часть горчичного порошка 1-3 частей воды, в зависимости от рецептуры. Возможна замена 3-6% мясного сырья.
    Для нивелировки неприятных вкусов, осаленности, горчичный порошок используют в дозировке до 1% с внесением дополнительной влаги в соотношении 1:1.
    Зв'яжіться з автором оголошення
    05x xxx xxxxПоказати контакти
    09x xxx xxxx
    09x xxx xxxx
    Коментарі 0
    Щоб опублікувати свій коментар, Ви повинні зареєструватися або ввійти.

    Інші схожі оголошення
    Борошно і висівки
    Договірна
    Доставка з м. Київ, Святошинський
    20 жовтня
    Борошно і висівки
    Договірна
    Доставка з м. Київ, Святошинський
    20 жовтня
    Борошно і висівки
    Договірна
    Доставка з м. Київ, Святошинський
    20 жовтня
    Борошно і висівки
    Договірна
    Київ, Святошинський
    20 жовтня
    Борошно і висівки
    Договірна
    Доставка з м. Київ, Святошинський
    20 жовтня

    Договірна
    Пропонувати свою ціну
    Агроснаб.ООО ТМ.Фiльварок
    офлайн
    ингредиенты для пищевого производства: рисовая мука, соевая мука, кукурузная мука, кунжутная мука, к...
    онопляная мука, гороховая мука, гречневая мука, тыквенная мука, льняная мука, ячменная мука, амарантовая мука, горчичный порошок, грушевый порошок, смородиновый порошок, яблочный порошок, молочный порошок, яичный порошок, желток в порошке, клетчатка растительная в порошке.
    Показати на мапі Київ, вул. Єкскаваторна 30
    Тел.
    05x xxx xxxx09x xxx xxxx09x xxx xxxx
    Зворотний дзвінок
    Написати повідомлення
    Поділитись з другом
    Поскаржитись
    Роздрукувати
    33 перегляди оголошення
    1 сьогодні
    Дивитись детальну статистику